Фирменная заправка от российского рэп-исполнителя Джигана стала популярной благодаря его упоминаниям в интервью. Этот соус сочетает в себе яркие вкусы и может использоваться для мяса, салатов и закусок.
Содержание
Оригинальный рецепт заправки
Основные ингредиенты:
| Ингредиент | Количество |
| Майонез | 100 г |
| Кетчуп | 50 г |
| Горчица дижонская | 1 ч. ложка |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Лимонный сок | 1 ст. ложка |
| Соевый соус | 1 ч. ложка |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Приготовление заправки
- В миске смешайте майонез и кетчуп
- Добавьте дижонскую горчицу и тщательно перемешайте
- Пропустите чеснок через пресс и добавьте к смеси
- Влейте лимонный сок и соевый соус
- Приправьте черным перцем по вкусу
- Взбейте венчиком до однородной консистенции
- Дайте настояться в холодильнике 30 минут перед подачей
Рекомендации по подаче
- Идеально сочетается с курицей-гриль
- Подходит для бургеров и сэндвичей
- Можно использовать как соус для овощных палочек
- Хорошо дополняет картофель фри
- Может служить основой для салатных заправок
Варианты адаптации рецепта
| Версия | Изменения |
| Острая | Добавить 1/2 ч.л. кайенского перца |
| Пикантная | Добавить 1 ч.л. вустерского соуса |
| Легкая | Заменить майонез на греческий йогурт |
| Копченая | Добавить 1/2 ч.л. жидкого дыма |
Советы по хранению
- Храните в герметичном контейнере
- Срок хранения в холодильнике - до 5 дней
- Перед использованием перемешайте
- Не замораживайте - теряет консистенцию
- Лучше готовить небольшими порциями
