| Ингредиент | Количество |
| Молочные сосиски высшего сорта | 4-6 шт |
| Молоко | 200 мл |
| Вода | 500 мл |
| Сливочное масло | 30 г |
| Соль | по вкусу |
- Достаньте сосиски из холодильника за 15 минут до приготовления
- Аккуратно снимите оболочку, сделав продольный надрез
- Надрежьте кончики сосисок крестообразно
- В кастрюлю налейте воду и молоко в соотношении 2:1
- Доведите жидкость до температуры 70-80°C
- Опустите сосиски в горячую жидкость
- Варите на медленном огне 5-7 минут
- Добавьте сливочное масло за минуту до готовности
| Секрет | Эффект |
| Молочно-водяная смесь | Делает сосиски сочными |
| Температура 70-80°C | Сохраняет структуру продукта |
| Сливочное масло | Добавляет нежность вкусу |
- Подавайте на предварительно подогретой тарелке
- Идеально сочетаются с картофельным пюре
- Дополните свежими или тушеными овощами
- Можно добавить горчицу или хрен
- Обращайте внимание на состав - должно быть не менее 50% мяса
- Выбирайте сосиски с минимальным количеством добавок
- Проверяйте срок годности
- Отдавайте предпочтение продуктам в натуральной оболочке
- На пару - сохраняет максимум полезных веществ
- В духовке - для получения румяной корочки
- На гриле - придает характерный аромат
Традиция приготовления особых сосисок в столовых Газпрома берет начало в советских традициях корпоративного питания. Технология была разработана специально для работников газовой отрасли, учитывая их потребности в калорийном и быстром питании.
| Компонент | Количество на 100 г |
| Белки | 12 г |
| Жиры | 23 г |
| Углеводы | 2 г |
| Калорийность | 250 ккал |
